Der Herbst legt sein warmes Lächeln noch einmal über die Stadt und beglückt mit milden Temperaturen alle Pilzler*innen, Draussensitzer*innen, Lichtgeniesser*innen und Ravioli*innen. Und in der lauen Mittagssonne hinter dem Filet gedeiht auch das Herbstprogramm der Squadra. Goldig und wärmend wie ein dicker, roter Kater auf der Ofenbank:
VIOLIVENÖL
Herbst ist nämlich auch Olivenerntezeit. Dringend nötig, denn die halbe Tonne Olivenöl von Walter Desiderio ist aufgebraucht. Sobald die Verbindung in den Süden steht
und wir Nachschub organisieren können, wirst du als erstes davon erfahren, denn gutes Olivenöl ist gerade jetzt eminent wichtig, wo es unsere Ravioli wieder in beiden Filialen (Elsi & Wettstein) der Bäckerei Kult zu erstatten gibt! Ins kochende Salzwasser betten, warten, bis sie wieder oben aufschwimmen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit - hab ich’s doch gesagt - Olivenöl und Parmigiano garnieren und eccò ci siamo al paradiso!
NOSHPOTS&HUMMUS
Wenn dir gerade mehr nach Sport und Fitness ist als nach italienischer Kochkunst, dann empfehlen wir eine Runde Padel, denn in der Padelhalle hat es im Affen nebst den Getränken nun auch Leckereien für Athlet*innen und Zuschauer*innen. Diese können ihr Brötchen im fatto-a-casa-con-cuore-Violi-Hummus dippen während die Akteur*innen auf dem Spielfeld zwischen zwei Sätzen ihre knackigen Körper mit Nosh-Pots versorgen. Das sind abwechslungsreiche, leckere und gesunde Superfoodmenüs im Einmachglas die deinen Muckis den letzten Schliff geben, damit du nicht plötzlich in den Seilen hängst. (Mehr Infos dazu gibt es auf www.nosh-pots.ch) Aber denk dran, was Padelcoach Fabio sagt: Nicht immer nur donnern! Lieber locker und sicher spielen… (Mehr Infos dazu gibt es im Filet bei Coach Fabio).
BOTANICA PFLANZENFESTIVAL
Apropos Padelhalle… In der Padelhalle ist vom 21. bis zum 24. Oktober das botanica Pflanzenfestival. Da schmeissen wir wieder einmal die Bar und servieren dir nebst Bubbles auch eine Instantdisco und organisieren am Samstag, 24. Oktober, zusammen mit der Styx Bar und Nick Grob die tavolata botanica. Da steht dir eine botanische 3-Gänge-Schlemmerei bevor, inklusive Cocktails aus der Pflanzenwelt. Mehr Infos dazu gibt es unter www.botanica-popup.ch anmelden kannst du dich unter nuagebasel@gmail.com. Pandemiebedingt ist die Teilnehmerzahl begrenzt, also lieber schnell handeln!
A presto e n’autunno dorato
La Squadra